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Mulberry Tree Care - Apprenez à cultiver des arbres de mûrier

Cet article a été co-écrit par Lauren Kurtz. Lauren Kurtz est naturaliste et spécialiste de l'horticulture pour la ville d'Aurora, dans le Colorado. Elle gère actuellement le jardin Water-Wise du centre municipal d'Aurora pour le service de conservation de l'eau.

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Les mûriers sont de grands membres de la famille des moracées dont la hauteur varie de 30 à 50 pieds. Certains mûriers se présentent sous la forme de petits arbustes, mais ceux qui portent des fruits sont de grands arbres. Ils sont connus pour être robustes, auto-pollinisateurs, déc>

Cultiver des arbres fruitiers de mûrier

Alors que les gens aiment les fruits de mûrier, les oiseaux aiment aussi les baies et l’arbre est un phare qui attire des dizaines d’innombrables hôtes en désordre. L'arbre a aussi l'habitude importune de devenir envahissante. Malheureusement, cela a entraîné l'arrêt brutal de la culture de mûriers fruitiers dans les zones les plus rurales.

Les mûriers ont cependant des qualités rachetantes, et l'un des plus remarquables est le soin minimal dont ils ont besoin. Avant d’apprendre à prendre soin des mûriers, voici un bref résumé des trois types de mûriers les plus cultivés.

  • Mûrier noir - Les baies les plus savoureuses proviennent du mûrier noir (Morus nigra). Ces arbres sont originaires d’Asie occidentale et ne sont adaptables qu’à la zone 6 de l’USDA et plus chauds.
  • Mûrier rouge - Plus rustique que les mûres noires, les mûres rouges (Morus rubra) sont originaires d’Amérique du Nord, où ils prospèrent dans des sols riches et profonds situés le long des bas-fonds et des ruisseaux.
  • Mûrier blanc - mûriers blancs (Morus alba tatarica) importés de Chine, introduits dans l’Amérique coloniale pour la production de vers à soie. Les mûriers blancs ont depuis été naturalisés et hybrides>

Les mûriers portent de petites fleurs banales qui deviennent des fruits abondants qui ressemblent beaucoup à une mûre mince. Les baies mûrissent par étapes et tombent de l'arbre à maturité. Les arbres sont résistants aux zones USDA 4/5 à 8 en fonction de la variété. Ils préfèrent le plein soleil et un sol riche, mais tolèrent une ombre partielle et une variété de sols. Ils sont faciles à transplanter, tolérants au sel et parfaits pour le contrôle de l'érosion, sans oublier les baies délicieuses. Certains cultivars sont résistants au vent et constituent de magnifiques brise-vent.

Les arbres à feuilles caduques, les trois espèces atteignent des tailles différentes. Le mûrier blanc peut atteindre 80 pieds, le mûrier rouge environ 70 pieds et le plus petit mûrier noir peut atteindre 30 pieds de hauteur. Les mûriers noirs peuvent vivre des centaines d'années, tandis que les mûriers rouges atteignent leur maximum à 75 ans.

Les mûriers doivent être plantés en plein soleil avec pas moins de 15 pieds entre les arbres, idéalement dans un sol chaud et bien drainé, tel qu'un terreau profond. Ne les plantez pas près d’un trottoir, à moins que la coloration ou les traces de baies écrasées ne vous gênent pas (bien sûr, si cela vous pose un problème, il existe aussi une variété de mûrier sans fruit!). Une fois que l'arbre est bien établi, il ne nécessite que très peu de soins supplémentaires du mûrier.

Les caractéristiques

La famille des mûriers, Moraceae, comprend également les figues, le fruit du jacquier et le fruit à pain. Les mûriers produisent de petits fruits sucrés qui ressemblent à des mûres minces. Les fruits du mûrier sont très populaires auprès des animaux sauvages. Les créatures en visite réduiront la récolte pour votre usage personnel, mais sur un arbre de bonne taille, il devrait y avoir suffisamment de fruits pour que tous puissent en profiter.

Ces arbres à feuilles caduques peuvent avoir des fleurs mâles et femelles sur la même plante (monoïque) ou sur des plantes différentes (dioïques). Les baies mûrissent à la fin du printemps ou en été. Si vous choisissez un type dioïque, assurez-vous de planter un arbre mâle et un arbre femelle pour assurer la production de fruits. Faites attention lorsque vous achetez des arbres, il y a aussi des mûriers pleureurs et contorsionnés qui sont purement ornementaux et ne produisent pas de fruits. Les mûriers rouges et les mûriers blancs peuvent tous deux devenir assez gros, tandis que les mûriers noirs sont généralement les plus petits. Lorsque l'on considère leur taille adulte, les mûriers noirs peuvent constituer le choix le plus pratique pour les jardins potagers.

Mûrier rouge (Morus rubra), est un arbre à feuilles caduques indigène, trouvé dans les sols humides du sud de la Floride à l'ouest du Texas. Aussi appelé mûrier américaine, cet arbre peut atteindre une hauteur de 10 mètres et atteindre une taille supérieure dans les parties nord de son aire de répartition. Le pollen des arbres mâles est extrêmement allergène, tandis que les arbres femelles ne provoquent que peu ou pas d'allergies. Ces arbres produisent des fruits rougeâtres ou noirs considérés comme de bonne qualité. Les mûriers rouges poussent assez rapidement et peuvent vous fournir de l'ombre et des fruits assez tôt après la plantation.

Malgré le nom, fruit de mûrier blanc (Morus alba) les arbres peuvent être roses, noirs, violets ou blancs. Le mûrier blanc tire son nom de la couleur des boutons floraux et non de ses fruits de couleurs variées. Ces fruits, bien que sucrés, sont décrits par certains comme insipides par rapport aux mûres rouges et noires. Les boutons floraux des mûriers blancs apparaissent un peu avant ceux des mûriers rouges et bien avant ceux des mûriers noirs. Il s’agit d’un grand arbre mesurant jusqu’à 60 pieds de haut et tolérant bien le vent et le sel.

Mûrier noir (Morus nigra) est originaire d’Asie occidentale et du Moyen-Orient. Ce mûrier produit ce que beaucoup considèrent comme le fruit de la plus haute qualité. Les fruits de ces arbres sont presque sans exception noirs. Les mûriers noirs sont plus populaires dans les régions plus chaudes et plus sèches comme la Californie. Quand ils sont cultivés en Floride, ils sont généralement plus petits et ont un port plus brousse. Si vous recherchez un mûrier digne de la comptine, le mûrier noir peut tout à fait faire l'affaire.

L'Illinois Everbearing

Ceci est ma variété préférée. Le fruit noir sucré mûrit en juillet et août. Il est robuste jusqu'à -25 degrés et survivra dans la zone 4. J'ai eu un coup dans une tornade et j'ai quand même produit des fruits l'année suivante alors que j'étais couché à plat sur le sol.

Les fruits du mûrier sont rarement disponibles sur le marché en raison de leur courte durée de conservation, mais leur culture dans des récipients peut vous permettre de les goûter FRAIS. Check-out!

Les fruits sucrés et acidulés de la mûre sont rarement disponibles sur le marché en raison de leur courte durée de conservation et de la récolte des feuilles pour nourrir les vers à soie ne permet pas au commerce de fruits de prospérer. C’est donc une bonne idée de les cultiver dans votre jardin ou votre cour. Mais que se passe-t-il si vous n’avez pas assez d’espace ou si vous vivez dans un climat glacial? Dans ce cas, cultiver des mûriers dans des conteneurs est la seule option que vous pouvez essayer. Et voici tout ce dont vous avez besoin pour apprendre à le faire!

Mulberry utilePropriétés et contre-indications

Un avantage important de la baie est la résistance au gel. Cela convient parfaitement au séchage et à la cuisson. L'arbre lui-même n'est pas moins utile, car son écorce et ses feuilles sont activement utilisées dans de nombreux domaines de la médecine et de la cosmétologie. Le mûrier des baies, dont les propriétés utiles sont largement connues, présente également des contre-indications mineures.

Plantation et Soins

Mûrier rouge dans un paysage de la maison. Photo de T. Davis Sydnor,
Université d'État de l'Ohio, Bugwood.org.

Les mûriers peuvent être plantés dans de nombreux paysages de la Floride car ils prospèrent dans des sols sablonneux stériles, résistent à la sécheresse après leur établissement et résistent modérément au vent. Ces arbres font mieux en plein soleil à la lumière ombre. Les mûriers rouges indigènes poussent généralement à l'ombre des plus gros arbres.

Lorsque vous choisissez un emplacement, n'oubliez pas que les fruits tombés souillent les surfaces sur lesquelles ils se posent. Il est donc préférable d'éviter de planter au-dessus des allées, des trottoirs et des patios. La sélection d'un cultivar à fruits légers peut également réduire le facteur désordre: recherchez «Tehama» ou «King White Pakistan».

Les mûriers nécessitent très peu d'entretien, ils nécessitent rarement une irrigation après leur établissement et ne nécessitent généralement pas de fertilisation. En ce qui concerne la taille, vous pouvez effectuer une taille légère lorsque les arbres sont jeunes pour aider à créer un cadre solide de branches. Avec un arbre mûr, vous ne devriez élaguer que pour enlever le bois mort ou endommagé ou les branches qui se croisent, car les blessures causées lors du retrait d’une branche principale sont lentes à calleuses. Soyez prudent lors de la taille de votre arbre, les mûriers ont une sève laiteuse qui peut provoquer des éruptions cutanées chez certaines personnes.

Propriétés utiles

Le ver à soie ou la mûre, comme on l'appelle correctement, est un véritable entrepôt naturel de vitamines et de minéraux.
Par exemple, la vitamine C contenue dans les baies de mûrier en contient tellement que, lorsque vous n'utilisez que 200 grammes de mûrier par jour, le corps reçoit son taux quotidien.

La copulation de mûrier par le fer et le magnésium est très riche. Il convient de noter que les fruits noirs contiennent deux fois plus de fer que les blancs. Les spécialistes dans le domaine de la phytothérapie ont développé un cours spécial basé sur les baies noires dans l'anémie.
Une quantité importante de potassium est très utile pour la fonction cardiaque normale et la santé musculaire.

Fait intéressant: les baies mûres sont utilisées fraîches comme laxatif doux, tandis que les fruits immatures et leur infusion combattent efficacement la diarrhée.

Plusieurs faits intéressants sur les avantages du mûrier:

  • Le carotène, contenu dans le mûrier, améliore la vue.
  • Le complexe de vitamines B, qui fait partie de la baie de mûrier, utilisé régulièrement contribue à la normalisation du sommeil et à la lutte contre le stress.
    Boire du thé à partir de fruits de mûrier séchés a un fort effet diaphorétique. Cette propriété utile est utilisée dans le traitement du rhume.
  • Les baies de mûrier sont utilisées avec succès pour traiter les maladies cardiovasculaires. À quoi l’effet positif appréciable est atteint par l’utilisation dans les aliments d’une copulation fraîchement coupée. Un cas est décrit lorsque des patients souffrant de maladie cardiaque au bout de trois à quatre semaines ont mangé jusqu’à 800 grammes de baies en quelques doses au cours de la journée, puisqu’un effet thérapeutique significatif a été obtenu. La douleur dans la poitrine et l'essoufflement ont diminué, le travail du cœur s'est normalisé.
  • Dans les poches causées par un trouble des reins, la baie a un effet diurétique modéré.
  • Aide les mûriers de baies et les patients hypertendus.
  • Les baies séchées sont également utilisées à des fins médicinales. La décoction d’eux sous forme de gargarismes traite les maux de gorge et les stomatites.

Non seulement les baies, mais aussi d'autres parties de l'arbre à soie posséder des propriétés médicinales:

  • 1. feuilles. Ils contiennent des substances utiles telles que la thiamine, la riboflavine, l'acide nicotinique et d'autres. Ils sont également utilisés en médecine traditionnelle. Ainsi, à partir des feuilles de mûrier créé un fomidol biostimulant, qui est utilisé pour traiter l'eczéma, les rhumatismes, etc.
  • 2. écorce. La poudre à base de celle-ci est à base d'huile végétale et la pommade traitée soigne les plaies. La décoction juste est utilisée pour traiter l'hypertension.
  • 3. Racines. L'injection de racine de mûrier est utilisée pour traiter les maladies cardiovasculaires et l'hypertension.

Avec une telle utilisation de la plante, sa culture - la plantation et les soins, est une entreprise qui apporte de nombreux avantages.

Élagage des mûriers

Taillez les jeunes arbres dans une forme ordonnée en développant un ensemble de branches principales. Taillez les branches latérales à 6 feuilles en juillet pour faciliter la croissance des épines près des membres principaux.

Ne taillez pas trop, car les mûres sont sujettes aux saignements. Évitez les coupures de plus de 2 pouces, qui ne guérissent pas. Si vous élaguez lorsque l'arbre est en dormance, les saignements sont moins graves.

Par la suite, seule une taille judicieuse des mûriers est nécessaire, en réalité uniquement pour éliminer les branches mortes ou surpeuplées.

Blanc californien

Comme son nom l'indique, il s'agit d'une variété d'un blanc doux qui est convoitée par les chefs. Des cuisiniers pleins d'espoir feront la queue sur les marchés pour mettre la main sur eux. Le fruit est un peu plus petit, de la taille d'une framboise noire. L'arbre est proportionnellement plus petit et résiste à la sécheresse et aux sols sableux. Cette variété ne tache pas, vous avez donc plus d'options pour le planter.

Informations sur le mûrier

Le mûrier est un arbre à feuilles caduques ou un grand arbuste de taille moyenne à moyenne. Certains cultivars dépassent facilement la hauteur de 30 pieds mais l'arbre peut être coupé et la hauteur peut être gérée.

Les cultivars varient selon les climats - tempérés, subtropicaux ou tropicaux, et sont généralement cultivés dans les régions méditerranéennes, en Asie du Sud-Est, en Amérique du Nord, en Australie, en Afrique du Nord et au Moyen-Orient.

La taille de l'arbre et la saveur du fruit varient également selon le cultivar. Habituellement, les mûriers poussent mieux dans les régions subtropicales et tempérées légères. Toutes les espèces de mûriers à fruits sont divisées en trois types, en fonction de la couleur de leurs fruits: rouge, blanc et noir. Notez que les mûres plus sombres sont les plus douces et savoureuses que les plus brillantes. Le mûrier attire également à profusion la faune: créatures, oiseaux et autres espèces sauvages.

Espèce

La taxonomie de Morus est complexe et contesté. Plus de 150 noms d'espèces ont été publiés et, bien que différentes sources puissent citer différentes sélections de noms acceptés, seuls 10 à 16 d'entre eux sont généralement cités comme acceptés par la grande majorité des autorités botaniques. Morus La classification est encore compliquée par une hybridation généralisée, dans laquelle les hybrides sont fertiles.

Ces espèces sont acceptées sur la liste des plantes de Kew à compter d'août 2015:

  • Morus albaL. - mûrier blanc (Chine, Corée, Japon)
  • Morus australisPoir. - mûrier chinois (Chine, Japon, sous-continent indien, Myanmar)
  • Morus cathayanaHemsl. - Chine, Japon, Corée
  • Morus celtidifoliaKunth - (Amérique du Nord et du Sud)
  • Morus indica - L. - Inde, Asie du Sud-Est
  • Morus insignis - bureau - Amérique centrale et Amérique du sud
  • Morus japonicaAudib. - Japon
  • Morus liboensisS.S. Chang - Province du Guizhou en Chine
  • Morus macrouraMiq. - mûrier long (Tibet, Himalaya, Indochine)
  • Morus mesozygiaStapf - mûrier d'Afrique (Afrique du Sud et centrale)
  • Morus mongolica(Bureau) C.K. Schneid. - Chine, Mongolie, Corée, Japon
  • Morus celtidifolia - Texas mulberry Amérique du Sud, Amérique Centrale, Mexique, Sud-Ouest des États-Unis
  • Morus nigraL. - mûrier noir (Iran, Caucase, Levant)
  • Morus notabilisC.K. Schneid. - Provinces du Yunnan et du Sichuan en Chine
  • Morus rubraL. - mûrier rouge (est de l'Amérique du Nord)
  • Morus serrataRoxb. - Tibet, Népal, nord-ouest de l'Inde
  • Morus trilobata(S.S. Chang) Z.Y. Cao - Province du Guizhou en Chine
  • Morus wittiorumHand.-Mazz. - Sud de la Chine

Contre-indications

Les baies de mûrier doivent être utilisées avec prudence chez les personnes souffrant d'hypotension artérielle.
Une utilisation excessive peut être lourde d'un trouble de l'intestin, de sorte que la tendance à la diarrhée est également une contre-indication.
Les personnes atteintes de diabète ne devraient pas non plus manger un grand nombre de fruits, car ils contiennent du sucre.

Application de mûres en médecine traditionnelle et en cuisine

Les fruits du mûrier, comme sa feuille, sont activement utilisés à des fins médicinales et pour la préparation de bonbons: compotes, conserves, confitures, sirops, etc.

Confiture de mûrier - pas seulement une friandise, mais aussi un produit sain, qui a un effet curatif contre le rhume, l’hypertension, les maladies cardiaques.
Lors de sa préparation, il est nécessaire d'examiner certaines caractéristiques:

  • la baie est très juteuse, de sorte que la confiture peut se révéler liquide. Par conséquent, une partie du jus peut être drainée et en faire un sirop médicinal,
  • En raison du goût très sucré du sucre de mûrier, on peut ajouter moins que d'habitude - à un taux de 700 à 800 grammes pour 1 kg de matières premières.

Sirop

Il se compose de fruits bouillants sans sucre et ayant la consistance d’une crème sure liquide. Le sirop prêt à cuire est versé dans des pots stériles. Appliqué comme expectorant, anti-inflammatoire pour les rhumes, ainsi que pour les maladies virales et infectieuses au stade initial. Il existe très peu de contre-indications à son utilisation - il s’agit essentiellement d’une intolérance individuelle.
Pour un meilleur effet, des feuilles de mûrier sont ajoutées, ce qui ne fait que renforcer la concentration de propriétés médicinales et de goût.

Il existe des entreprises agricoles qui plantent des arbres à soie et les cultivent pour la production de vin, qui a non seulement un goût caractéristique et mémorable, mais aussi une masse de substances médicinales. Il est fabriqué à la fin du mois de juillet ou au début du mois d'août, immédiatement après la maturation complète du mûrier, car seules les baies mûres conviennent au vin.

Le vin peut également être préparé à la maison. Pour cela, on prélève une partie du fruit et du sucre et trois parties d'eau tiède. Le tout est égoutté dans une bouteille, du jus de citron est ajouté (1 gros citron pour 3 kg de mûrier) et laissé jusqu'à la fermentation complète. Après cela, le liquide est doucement drainé et encrassé dans des bouteilles de vin noir.

Décoction pour le diabète

Pour les personnes atteintes de diabète sucré, le mûrier a pour propriétés intéressantes de faire baisser le taux de sucre dans le sang, qui est favorisé par la riboflavine contenue dans le mûrier.

À cette fin, des infusions de baies, de feuilles, de bouillon de jeunes pousses sont utilisées.
Avant de préparer une décoction pour le diabète, vous devez choisir les plus jeunes rameaux et pousses. Coupez-les avec des morceaux de 2-3 cm, doivent être soigneusement séchées. Brew doit être 3-4 pièces sur un verre d'eau et boire pendant la journée.
Les contre-indications d'une telle décoction sont d'autres types de diabète.

Curcuma séché

Les propriétés médicinales sont également possédées par les fruits de mûrier séchés. Ils en font un thé vitaminé délicieux. Mais les gens qui suivent le poids, vous devez savoir que sous une forme séchée, il est beaucoup de calories, plutôt que frais

Où le

Les régions où la culture du mûrier est la plus populaire en Russie sont au sud.
Le bois est sans prétention dans les soins, tolère bien les gelées d’hiver et possède une forte immunité contre diverses maladies et champignons.
La plantation et l'entretien sont principalement effectués par des petites fermes et des jardiniers amateurs.

Le meilleur moment pour planter un mûrier est au milieu du printemps ou au début de l'automne. Le plus souvent, la plantation a lieu en automne, pendant une période de repos. Dans ce cas, la plante tolère mieux le stress et les soins actifs printaniers rétablissent rapidement son activité vitale.

Avant de commencer à planter un mûrier, vous devez préparer une fosse et la laisser reposer. Une couche épaisse d'humus et de chernozem devrait être placée sur le fond. Plus le remplissage de la fosse est fertile, plus il sera facile de prendre soin de la plante.

Le processus de plantation de semis de mûrier ne diffère pas de la procédure standard, de même que de sa culture ultérieure. Avec des soins appropriés, la plante commence à croître de manière intensive et fructifie dès la quatrième année.

Prendre soin du mûrier, c'est l'arroser, le fertiliser et l'élaguer pour donner à la plante la forme souhaitée.
Les dommages causés aux plantations de mûriers peuvent causer une bactériose et l'oïdium. Pour les prévenir, une pulvérisation préventive est nécessaire.

Variétés

Il existe de nombreuses variétés de mûriers disponibles, mais les deux variétés faciles à utiliser que vous pouvez rechercher sont Mulberry «Dwarf Everbearing» et Mulberry «Issai». Elles ne dépassent pas la hauteur de 2 m. Morus alba ‘Pendula’ et le Mulberry Pakistan sont d’autres variétés populaires. Cependant, vous pouvez essayer n'importe quel cultivar et garder la hauteur sous contrôle en élaguant.

Obtenir un arbre

Ne commencez pas à propager un mûrier à partir de graines. C'est difficile, le taux de germination est faible et l'arbre mettra des années à fructifier s'il est cultivé à partir de jeunes plants. Vous devrez attendre 5 à 9 ans pour les fruits, et il est également possible que les plants que vous allez cultiver restent stériles (mûriers mâles). La meilleure idée est donc d'acheter un arbre greffé dans une pépinière réputée, PROCHE. De cette façon, vous obtiendrez un plant de mûrier autofertile, qui commencera à fructifier dans un an ou deux après la plantation.

Distribution et culture

Les mûres noires, rouges et blanches sont w> μουριά, mouria).

Les mûres peuvent être cultivées à partir de graines, et cela est souvent conseillé, car les arbres plantés sont généralement de meilleure forme et en meilleure santé, mais ils sont le plus souvent plantés à partir de grandes boutures, qui s'enracinent facilement. Les plants de mûrier autorisés à grandir ont une hauteur de cime de 1,5 à 1,8 m (5 à 6 pi) du sol et une circonférence de la tige de 10 à 13 cm (4 à 5 po). Ils sont spécialement élevés avec l’aide de jeunes arbres bien cultivés âgés de 8 à 10 mois de l’une des variétés recommandées pour les zones pluviales telles que S-13 (pour le sol limoneux rouge) ou S-34 (le sol en coton noir), qui tolèrent sécheresse ou stress hydrique du sol. Habituellement, la plantation est surélevée et en bloc avec un espacement de 1,8 sur 1,8 m (6 sur 6 pi) ou 2,4 sur 2,4 m (8 sur 8 pi), en distance entre plants et entre rangées. . Les plantes sont généralement taillées une fois par an pendant la saison de la mousson à une hauteur de 1,5 à 1,8 m (5 à 6 pieds) et sont autorisées à pousser avec un maximum de 8 à 10 pousses à la cime. Les feuilles sont récoltées trois ou quatre fois par an selon une méthode de cueillette dans des conditions pluviales ou semi-arides, en fonction de la mousson. Les branches des arbres élagués pendant la saison d'automne (après la chute des feuilles) sont coupées et utilisées pour fabriquer des paniers durables destinés à l'agriculture et à l'élevage.

Certaines villes d'Amérique du Nord ont interdit la plantation de mûriers en raison des grandes quantités de pollen qu'ils produisent, ce qui présente un risque potentiel pour la santé de certaines personnes allergiques au pollen. En fait, seuls les mûriers mâles produisent du pollen, ce pollen léger peut être inhalé profondément dans les poumons, provoquant parfois l’asthme. Inversement, les mûriers femelles produisent des fleurs entièrement femelles, qui aspirent le pollen et la poussière. En raison de cette caractéristique qui absorbe le pollen, les mûriers 100% femelles ont un score d’échelle de l’allergie OPALS de 1 seulement (plus bas potentiel allergique), et certains inconvénients>

Le bois de greffon de mûrier peut facilement être greffé sur d’autres mûriers en hiver, lorsque l’arbre est en dormance. Un scénario courant consiste à convertir un mûrier mâle problématique en un arbre femelle sans allergie, en greffant des greffons entièrement féminins sur un mûrier mâle taillé dans le tronc. Cependant, toute nouvelle croissance en dessous de la (des) greffe (s) doit être retirée, comme elle le serait du mûrier mâle d'origine.

SILKOVITSA DANS NOS JARDINS

Depuis le tsar Alexeï Mikhaïlovitch, en Russie, des tentatives ont été faites pour adapter une plante unique et obtenir de la "soie russe". Mais un été court et court ne suffisait pas pour faire pousser suffisamment de feuillage. En outre, les plantes elles-mêmes se figeaient régulièrement, fleurissaient plus tard que les espèces indigènes et, après de fortes coupes, il était difficile de récupérer. Durant les hivers rigoureux, ils sont morts.

Beaucoup de temps a passé depuis. Les formes de mûrier les plus rustiques sont sélectionnées et hibernent avec succès même dans le Middle Strip.

Actuellement, l’objectif de culture du mulet blanc (Morus alba L.) le plus résistant de notre climat est de

obtenir de délicieuses baies, ainsi que l’utilisation du mûrier comme plante décorative à feuilles caduques. Cet arbre attire l'attention avec son feuillage vert vif en été et jaune d'or en couleurs en automne. Peut-être qu'aucune de nos plantes "ordinaires" n'a de feuilles aussi brillantes et aussi variées.

Les usages

Le fruit du mûrier blanc - une espèce d’Asie de l’Est largement naturalisée dans les régions urbaines de l’est de l’Amérique du Nord - a une saveur différente, parfois qualifiée de rafraîchissante et un peu acidulée, avec un peu de gélatine et un soupçon de vanille. En Amérique du Nord, le mûrier blanc est contre>

Le fruit mûr est comestible et est w>

Les fruits et les feuilles sont vendus sous différentes formes en tant que suppléments nutritionnels. La plante mature contient des quantités importantes de resvératrol, en particulier dans l'écorce de tige. Les fruits non mûrs et les parties vertes de la plante ont une sève blanche qui peut être toxique, stimulante ou légèrement hallucinogène.

COMMENT CULTIVER DE LA SOIE

Pour faire pousser un mûrier, c'est simple. Il est nécessaire de choisir un point lumineux, protégé des vents du nord. Une option chanceuse - à la maison, à la grange ou à la clôture, du côté sud.

Le site doit être bien drainé afin que l'humidité ne stagne pas à cause des précipitations et de la neige fondue. Un arrosage supplémentaire n'est pas nécessaire car l'humidification atmosphérique est suffisante dans la ceinture centrale. Les sols sont limoneux et très fertiles.

Malgré le nom spécifique de "mûrier blanc", les fruits peuvent être blancs, très sucrés, et noirs, aigres-doux. Ils peuvent être récupérés directement de l'arbre ou tombés.

Le top dressing est fait uniquement sur des sols pauvres et en saison, ne permettant pas aux semis de "grossir". Sinon, les pousses épaisses n'auront pas le temps de mûrir, elles gèlent généralement très fort.

Si, au début de l’automne, les plantes n’ont pas éjecté le bout des pousses, il faut alors les pincer pour activer les processus de vieillissement du bois. Dans le reste, le soin des plantules est normal.

Pour les spécimens adultes, les pincements ne sont pas nécessaires, car avec l’âge, l’adaptation aux nouvelles conditions se produit et les rythmes de développement correspondent de plus en plus aux espèces locales.

Durant les premières années d’hiver, le porte-greffe devrait être abrité, car le système racinaire est endommagé à des températures inférieures à -5 à 7 pi. Une alternative est la culture de mûrier dans une zone plantée où l'herbe est une "couverture" naturelle pour les racines.

Nain noir

Dwarf Black est un choix judicieux si vous avez un espace limité et si vous vous insérez bien dans un verger d'arbres nains ou dans des conteneurs. Ces arbres robustes atteignent 8 à 10 pieds de hauteur. Ils ne sont pas aussi doux que certaines variétés.

JUILLET CROP

Les fleurs de mûrier et les fleurs à la fin mai - début juin. Les premiers fruits apparaissent en un mois: début juillet, à moins que, bien sûr, les pousses avec des boutons floraux ne soient pas gelées lors du précédent hiver rigoureux.

Mais même avec la congélation, les rendements de mûrier. Certains des boutons floraux sont situés sur du vieux bois, plus rustique. Bien entendu, la récolte ne sera pas rentable, mais l'année prochaine, elle se redressera.

En fonction des conditions climatiques et des caractéristiques de chaque plante, fructification

peut être court (2-3 semaines) ou étiré. Ainsi, par exemple, un des spécimens de mûrier blanc du Jardin botanique d’UGU fructifie jusqu’à la mi-septembre ou jusqu’au gel.

Le goût du fruit dépend de la couleur des baies. Le plus doux - un mûrier aux baies blanches, ils sont très friands des enfants. Les baies noires ont un goût aigre-doux et ressemblent davantage à des adultes.

COMMENT CASSER LA SOIE

Le matériel de plantation peut être cultivé à partir de graines. Dans ce cas, les graines sont isolées des fruits dès le premier jour après la récolte et sont immédiatement semées ou entreposées à l'état sec avant le semis. La période de germination à une température de 20-25'С ne dépasse pas quatre semaines.

La culture à partir de semences ne garantit pas que les plantules correspondront au spécimen parent (pour cela, la plante doit être coupée). Cependant, les semis de plantes indigènes sont mieux adaptés aux nouvelles conditions et sont toujours plus rustiques. Il est logique de cultiver quelques plants et d’en sélectionner les plus productifs et les plus reproductifs. La première floraison est possible 5 ans après le semis.

Le ver à soie est une plante dioïque, mais il est capable de donner des baies et sans fertilisation. Par conséquent, il est nécessaire de laisser les spécimens femelles des semis (ils sont faciles à distinguer lors de la floraison).

La reproduction par boutures vertes garantit la production de plantes aux propriétés connues (coloration des fruits, taille et forme des feuilles, résistance à l'hiver). Dans notre climat, les dates optimales sont fin juillet - début août (ne manquez pas le moment!).

En hiver, les boutures enracinées sont à l'abri, dans un lieu permanent, elles sont repiquées au printemps. Le mûrier ne se multiplie pas dans les conditions de pousses lignifiées dans nos conditions, et en Chine, les plantations le plantent même avec des piquets.

Bien que le mûrier soit une rareté dans nos jardins, il existe suffisamment d'exemples de culture réussie dans le Middle Belt. Peut-être qu'avec le temps, il deviendra la même plante que la pomme, la poire ou l'aronia.

Choisir un pot

Souvent, les gens plantent directement les arbres fruitiers ou les arbustes dans de grands pots, ce qui n'est pas correct. Ainsi, la plante commence à pousser ses racines plutôt que de se concentrer sur la croissance ci-dessus. DÉBUT avec des petits conteneurs. Par exemple, choisissez un pot standard de 5 gallons (12 pouces de largeur et de profondeur) ou un petit pot plus grand de 7 gallons (14 pouces de profondeur et de large) et passez à un pot d'une taille supérieure chaque fois que vous voyez que la plante devient lié à la racine. Augmentez ensuite la taille du pot à 15-20-25 gallons, en fonction de l’espace disponible et du cultivar que vous cultivez.

Où planter

Une partie de la raison pour laquelle les mûres ont une mauvaise réputation est que les gens les plantent au mauvais endroit. Certaines variétés déposent des baies qui tachent, et les racines peuvent s'étendre jusqu'à 100 pieds ou plus, alors ne les mettez pas près de votre trottoir, de votre entrée de garage, de votre irrigation ou de votre patio. Les arbres peuvent devenir assez gros - certaines variétés blanches atteignent 80 pieds de haut - alors planifiez à l’avance.

Les branches peuvent être fragiles et tomber par vent fort. C'est pourquoi il est judicieux de planter un mûrier près d'un enclos à bétail. Les poulets, les porcs et les chèvres adorent grignoter les rameaux et les baies tombés au sol.

Ils préfèrent le plein soleil, mais certaines variétés prospèrent également à l'ombre partielle.

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À mon avis, mûrier pas de prix. Dans notre ville, j'ai vu un seul arbre. Il pousse dans la cour de mon voisin, sur la route. Le mûrier voisin est grand, étalé, avec des feuilles brillantes et douces et des baies blanches très sucrées qui recouvrent toute la terre à maturité. Et immédiatement, il y a une foule d'enfants. Je me souviens de moi comme d’un enfant quand nous avons «pâturé» sous un arbre et j’ai déjà 71 ans. Ma mère a 91 ans, mais elle a également apprécié les baies délicieuses. Pouvez-vous imaginer quel âge a cet arbre?! Je n'ai jamais remarqué de parasites ou de maladies.

Mon fils s'est marié et est allé dans la région de Kherson. Je suis venu lui rendre visite et j'ai vu un mûrier d'une telle hauteur qu'il semblait s'accrocher au sommet des nuages ​​et avoir un diamètre allant jusqu'à 20. Sous celui-ci, ils se reposent, se cachent de la pluie et du soleil. Et les baies! Noir, long (avec le petit doigt), délicieux. Dans la matinée, ils ont été balayés et transportés à la pile de fumier. J'ai été choqué et le marieur a été très surpris quand j'ai dit à quel point cet arbre est précieux.
En passant, je cuisine la confiture de mûrier blanche de la même manière que pour la mûre, avec l’ajout d’acide citrique.
Les mûriers blancs sont utilisés dans l'industrie de la confiserie, ils sont utilisés pour fabriquer du vin, utilisé à des fins médicales. Ils préparent la farine à partir de baies blanches séchées, l'ajoutent à la pâte et préparent le thé médicinal à partir des feuilles. Branches d'écorce récoltées au printemps et utilisées pour les maladies cardiaques, comme agent curatif des plaies, ainsi que pour l'écorce et les racines - en automne: utilisées comme agent antitumoral, ainsi que pour l'hypertension, la bronchite, l'asthme bronchique.
Les baies de mûrier agissent comme anti-inflammatoire, antiseptique, diaphorétique, diurétique, expectorant, hématopoïétique, comme laxatif léger, améliorent le métabolisme perturbé.

Les feuilles ont des propriétés antipyrétiques, aident avec les maladies fébriles. L'infusion de baies ou leur jus, dilué avec de l'eau, est utilisé pour le rinçage de la gorge et de la bouche.
Recettes de la médecine traditionnelle:
2 art. l Les mûres noires en remplissent 1 avec un verre d'eau bouillante, insistez 4 heures, prenez 1/4 4 verre par jour avant les repas.
2 art. l écrasons un tronc (poudre) que nous remplissons avec de l’huile de tournesol (un verre et demi). Insister deux semaines. Appliquer pour lubrifier les ecchymoses.
Si la taille de la parcelle le permet, assurez-vous de planter un mûrier, il se multiplie par voie végétative (racines, graines, branches, type groseilles). Il est dommage que les mûriers des voisins aient été coupés par des électriciens - ils ont interféré avec les fils. Est-ce que ça va partir?

Je voulais vraiment faire pousser du mûrier, ou, comme on l'appelle dans le sud, du mûrier.

Elle n'a pas pu trouver les gaules, mais elle a apporté un panier de baies de Crimée. These were the fruits of white mulberry - they can be white and black (like mine), but the bark of the plant is light. I decided to try to grow a tree from seeds. I chose the ripe berries, mashed them into a gruel and poured with a root stimulus solution. Then all this porridge and sowed in the groove. The place chose sunny, but the sprouts did not wait. They appeared in the spring. All summer I cherished and cherished my seedlings - watered the root stimulator, sprinkled the growth stimulator,
loosened and weed. For the winter I got a little bit of boredom and covered it with lapnik. The next year my little ones quickly went into growth, and by autumn, having chosen 2 the most sturdy plants, I planted them in a permanent place, in a single pit. The pit was cooked as usual - compost, humus, purchased soil and some superphosphate.

Since the soil is clayey, I made a drainage of expanded clay. She poured good and well. In spring, a little pruned the top. The next winter, my southerner froze, but not much, and quickly recovered. And now 2 year as it fructifies. Berries, however, are smaller than those I brought from the Crimea.

She planted a white mulberry, the tree had wintered twice already. And only now I thought: Do I need a pollinator for mulberry?

Planting Mulberries

Plant as you would any other fruit tree. Dig a large hole at least twice the size of the root ball and provide plenty of compost and peat mixed in with the dirt.

You can plant mulberries in a pot if you are lacking garden space. Purchase a dwarf option and make sure to use a roomy container.

Fertilisation

If you have healthy soil, your mulberries won't need much additional fertilizer. I mulch around my mulberries like my other fruits with compost in the spring. I spread the compost about one-inch thick out to the drip line.

Don't add compost or fertilizer after July 30 because it will promote excess growth that won't be winter hardy.

Controlling

One of the biggest challenges with growing mulberries is keeping them in check. Avoid planting invasive types. Watch out for shoots popping out near the base of the tree and pull them right away to prevent spread.

Keep in mind that mulberries are banned in some places because of the amount of pollen they produce.

Common Problems to Growing Mulberries

Mulberries aren't much bothered by pests and diseases. I have been growing domestic mulberries for 16 years and have never had a problem even when common fruit diseases are raging in the orchard all around them.

Canker

In some areas, mulberries are susceptible to canker. Canker causes the leaves to wilt, the bark to peel, and a black mass of spores on the bark and branches. You can resolve this by trimming out the affected branches.

How to Harvest Mulberries

Plants start producing within a year or two if you transplant young trees or cuttings. Otherwise, expect them to produce in 5 years.

Depending on the variety, the fruits ripen in late spring to late summer.

The typical yield from an established tree is 15-25 pounds of fruit. Like any berry, mulberries are scrumptious fresh. My children and guests always enjoy eating them off the tree.

We pick fruit by hand, and it practically falls off. In fact, plenty berries fall to the ground, and I let the chickens have those. You can also put a clean sheet under the tree and shake the branches. The berries will fall to the ground, and you can pick up the corners of the sheet and pour them into a bowl or bucket.

How to Store and Use Mulberries

Like most natural foods mulberries are healthy for you. They have tons of vitamin C and are a good source of iron, potassium, and vitamin K. They're also high in resveratrol, a known cancer fighter.

Fresh mulberries don't have a long shelf life. That’s one reason they have never gotten commercial success. They will keep in the fridge for several days.

You can freeze the berries for up to 3 months by rinsing, gently patting dry and placing in freezer bags.

The berries are also delectable dried as fruit snacks or as jam.

You can also use them in cooking like you would a raspberry. They're particularly good on yogurt, pancakes, in smoothies, and on desserts. Though mulberries aren't as popular as they once were, if you look at older cookbooks, you will often see mulberry recipes.

To dry mulberries, remove the green stem, and soak them in cold water for ten minutes with a tablespoon of lemon juice.

Drain the water and lay mulberries out on a non-stick cookie sheet. Bake at 140°F for 24 hours, using a spatula to turn gently them every few hours.

Mulberries make a delicious homemade wine that's a breeze to make.

You can also consume the young shoots of the plant. Try them steamed with rice or in soup. You can also brew shoots and leaves into teas.

The wood of the mulberry tree can be used to make fencing, furniture or wood barrels to age balsamic vinegar.

Using Mulberries for Medicine

Eating mulberries are good for your body because it lowers cholesterol and provides your body with fiber. There's also evidence that eating mulberries can help regulate blood sugar.

Beyond that, you can make an extract of the berries and root to treat blemishes, dry and sensitive skin.

Practitioners have used mulberry throughout history to treat mouth, throat and lung diseases.

I love growing mulberries because they are an attractive tree that is hardy and easy to grow. They provide food for wildlife, people and livestock. Que pourriez-vous demander de plus? If you happen to run across any old mulberry recipes, be sure to share them with us.

Position

A mulberry tree, like all other fruit trees, requires plenty of sunlight to grow and fruit. Therefore, find a position that receives full day sun and has a good air flow. If you live in a warm tropical or subtropical climate, place the mulberry tree growing in the pot in a spot that receives shade in the afternoon in SUMMER.

Use rich, loamy and well-drained potting soil that is slightly acidic or neutral in pH. The mulberry tree prefers soil that is fertile and rich in compost or manure. So make sure to add this, too. For a successful container grown mulberry tree, proper drainage is necessary. Soil that blocks drainage of water must not be used. Therefore, it’s a good idea to use a SOILLESS potting mix.

Arrosage

Deep regular watering is essential for a few months when your plant is establishing. Ensure the soil is not remain wet. Once the mulberry tree growing in container establishes, water moderately when it is needed, you can observe it by poking the finger in top 1 inch surface of the soil. Reduce watering in winter if growing in cooler zones.
*In USDA zones 10 and 11 or in any tropical region, keep the soil slightly moist and water regularly, especially in summer.

Engrais

Apply fertilizer moderately! During the start of growing season, you can spread the granular balanced fertilizer over the soil or feed the plant with balanced liquid fertilizer in a regular interval of 7-10 days. You can also spread a layer of well-rotted manure or compost over the top surface of the pot. Regular feeding of compost tea is also a good way to ensure optimum growth.

Mulching and Covering

As you’re growing a mulberry tree in a pot, you don’t need to worry much about the freezing temperatures in winter. Below USDA Zone 7, mulching over the top surface of the soil is important to insulate the roots. If you’re keeping your pots in an exposed spot, cover them with bubble wrap.

Mulching also resists heat in summer, so a top layer of mulch is a good idea for a mulberry tree growing in a warm climate.

Pests and Diseases

In diseases, mildew, leaf spot, and root rot can be a problem. By ensuring proper drainage and avoiding over watering, you can prevent root rot. In pests, thrips, white flies, mealy bugs, spider mites, and scales may affect the growth. However, these pests can easily be outnumbered and eliminated as you’re growing mulberry in a pot.

Fruit Covering

Birds love to nibble the mulberry fruits, it’s their preferred most favorite fruit. If you’re growing more than one plant in an open area like a patio or rooftop and if the birds visit there often, you may need to cover the fruits.

Récolte

Contrary to the name of the type of color of their fruits, some mulberry varieties bear fruits in purple to dark red or black colors, when fully mature. So, for the best flavor wait until the fruits ripen on trees completely before picking them.
Depending on the cultivar you’re growing, the mulberry fruits ripen from late spring to late summer.